Toz limonatayı suyla karıştırırken, çözücü sudur. Bir çözücü, içindeki başka bir maddeyi tamamen çözen bir maddedir. Bir çözünen, çözünmekte olan maddedir. Bu durumda, limonata tozu çözünen olur.
Su evrensel çözücü olarak kabul edilir, çünkü çok çeşitli çözünen maddeleri çözme yeteneğine sahiptir. Diğer maddelerin çözünmesinde iyidir, çünkü güçlü bağlara sahiptir; bağları kovalenttir, yani bağlar oluşur, çünkü atomlar elektronları paylaşır. Aynı zamanda pozitif ve negatif olarak yüklenir. Bu iki özellik birlikte çalışır. Yüklemeler diğer atomları çekmeye yardımcı olur. Kovalent bağlar, madde moleküllerini tuz gibi zayıf bağlarla ayırırken suyu bir arada tutar. Bu işlem, çözümü sunarak çözerek bir çözüm üretiyor.
