Kalori sayısı pişirme yöntemine göre değişiklik gösterdiğinden, tavuk kanatları diyetler için iyi veya kötü olabilir. Kızarmış veya ızgara kanatlar, kızartılmış veya fazla sos ile kaplanmış olanlardan daha sağlıklıdır.
CalorieKing tarafından bildirildiği gibi, derili tek bir çiğ tavuk kanadı yaklaşık 109 kalori içerir. Kızartıldığında, aynı kanat sadece 98 kalori içerir, fakat kızartıldığında 200'den fazla kalori içerir. Ek olarak, kanat severler arasında popüler olan birçok sıcak sos, ons başına 50 kalori içerir.
Tavuk kanatlarını daha az yağ emerek beslenmeye daha uygun hale getirmek için Boston Magazine, yemek pişirmeden önce kurutma kanatları önerir. Mağazadan satın alınan sosları kuru ovma veya ev yapımı soslarla değiştirmek aşırı yağ, tuz ve şekeri de ortadan kaldırır.
