25 santigrat derece sıcaklıktaki suyun sıcaklığı 4.181 KJ /Kg * K. sıcaklık düzenlemesinde önemli rol.
Bir maddenin özgül ısısı, sıcaklıkta bir derecelik bir artışa neden olan nesneye aktarılan birim kütle başına ısı miktarının bir ölçüsüdür. Su gibi yüksek özgül ısıya sahip nesneler, sıcaklık değiştirmeden önce büyük miktarda ısıyı emebilir. Metal gibi düşük özgül bir ısıya sahip nesneler, ısı verildiğinde sıcaklığı hızla değiştirir. Bu ilişki, sıcaklıkta bir değişiklik olmadan yüksek miktarlarda ısı eklenebileceği bir faz değişikliği sırasında geçerli değildir.
