Sıvı-sıvı özütleme olarak da adlandırılan çözücü özütlemesi, iki karışmayan çözücünün birleştirildiği bir ayırma işlemidir, böylece çözücülerden birindeki bir bileşik veya çözünen izole edilebilir. teknik, karıştırılan iki çözücünün farklı çözünürlüklerine bağlıdır.
İki karışmayan çözücü, yağ ve sirke karışımı olduğunda olduğu gibi iki katmana ayrılır. İşlem, çözücü B'yi çözücü A ile birleştirmek için, bir bileşik veya çözünen C içeren ve ondan çıkarılması gereken bir C içeren bir kap kullanılmasını gerektirir. Kap, çözücüleri birlikte karıştırmak için karıştırılır. Çalkalama durduğunda, iki sıvı iki farklı katmana ayrılır.
Bununla birlikte, çözücülerin çözünürlüklerindeki fark nedeniyle, bileşik C, çözücü A'dan çözücü B'ye aktarılır. Benzer şekilde, iki çözücü, farklı sıvı maddelere sahiptir, öyle ki, alt sıvı tabaka, oluşturan üst sıvı tabakadan daha yoğun olacak şekilde farklı yoğunluklara sahiptir. .Solvent ekstraksiyonu için ayırma hunisi olarak adlandırılan bir aparat kullanılır. Bu işlem, petrol, ilaç ve biyokimyasal endüstriler gibi farklı sektörlerde kullanılmaktadır.
