Sitrik asit doğal olarak oluşur: öncelikle turunçgillerde ve bazı meyvelerde bulunur ve kritik bağışıklık sistemi desteği ve temel besinler sağlar. ve yaban mersini ve çilek gibi bazı meyveler ile birlikte portakal. Nispeten zayıf bir asittir; Bununla birlikte, Mayo Clinic'e göre insan sağlığını korumada önemli bir rol oynar.
Sitrik asit, soğuk algınlığı, virüs ve diğer hastalıklarla mücadelede değerli kılan birçok antioksidan özelliğe sahiptir. Hastalıkla mücadele hücrelerinin üretimini artırarak vücudun bağışıklık fonksiyonunu destekler ve bu hastalıklar ile ilişkili semptomları azaltmak için C vitamini hapları, soğuk algınlığı ve grip ilaçları gibi takviyelere eklenir. Sitrik asit, doğal haliyle, narenciye ve meyveleri yiyerek tüketilebilir. Ayrıca, ürünlerine keskin ve farklı tatlar sunmak için perakendeciler tarafından birçok yiyecek ve içeceğe eklenir. Sitrik asit önemli bir diyet besleyicidir, ancak vücut tarafından kolayca üretilmez ve asitli yiyecekler yoluyla tüketilmelidir. Son olarak sitrik asit, mantar ve bakteri üremesini önlemeye yardımcı olabilir. Sonuç olarak topikal antifungal kremlere ve bazı reçete edilen antibiyotiklere eklenir.
