Proboscis maymunları öncelikle mangrov ağaçlarının yapraklarını, meyvelerini, tohumlarını ve sürgünlerini yerler. Diyetlerini bazı böcek larvalarıyla tamamlar. Diyetleri mevsime göre değişiklik gösterir ve ocak ile mayıs ayları arasındaki meyvelere dayanır ve yılın geri kalanında bırakır.
Proboscis maymunları yalnızca Borneo adasında bulunur. Kıyıların yakınında, genellikle haliçlere, nehirlere veya bataklıklara yakın olan mangrov ormanlarını tercih ederler. Onlar usta yüzücülerdir ve parmakları ve ayak parmakları arasında da bazı dokumalar vardır. Gün boyunca aktifler ve sosyal gruplar halinde yaşıyorlar. Bu gruplar ya birkaç dişi olan bir erkekten ya da dişi olmayan birkaç erkekten oluşur. Her grup üç ila 32 kişiden oluşur ve birden çok grup genellikle uyumak için bir araya gelir.
Proboscis maymunları, erkeklerde kadınlardan çok daha büyük olan yüzlerindeki büyük çıkıntılı burun için adlandırılır. Bu büyük burunlar, erkeklerin seslerini rezonans yoluyla arttırır. Erkekler de kadınlardan çok daha büyüktür. Dişiler 15 ila 26 kilo arasında, erkekler ise 35 ila 48 kilo arasında. Hortumlu maymunların kürkü pembe ve kahverengidir, boynu kırmızıdır ve tüysüz yüzleri krem rengidir.
