Potasyum nitrat yaygın olarak tuz ölçer olarak bilinir. KNO <3> bir kimyasal formüle sahip potasyum ve nitrat iyonlarından oluşan bir iyonik tuzdur. 20. yüzyıla kadar ateşli silah itici gaz olarak kullanılan siyah tozun önemli bir bileşeni olmasıyla ünlüdür.
Bat guano, guanoyu bir gün suya batırmak ve kristalleri filtrelenmiş sudan toplamak yoluyla ana doğal bir potasyum nitrat kaynağıdır. Günümüzde potasyum nitrat, gübre, roket yakıtı, havai fişek, sigara üretimi ve gıda muhafazasında kullanılmaktadır.
Popüler folklor, güherçileğin bir afrodizyakın ters etkileriyle bir afrodizyak gibi davrandığını, ancak teoriyi destekleyen bilimsel bir kanıt bulunmadığını söylüyor.
