Organik besinler, bazı organizmaların sentezleyemediği çeşitli hücre bileşenlerinin gerekli yapı taşlarıdır, inorganik besinler ise su ve oksijen gibi canlıların büyümesi için gerekli olan element ve minerallerdir. Organik besin örnekleri arasında karbonhidratlar, lipitler, vitaminler, amino asitler ve proteinler bulunur.
Bir besin, bir organizmanın hayatta kalmak ve büyümek için kullandığı bir madde olarak tanımlanır. Besinler organik ve inorganik olarak sınıflandırılır. Besinler ayrıca temel besinler, esansiyel olmayan besinler, mikro besinler ve makro besinler olarak sınıflandırılır. Mikro besinler sadece küçük miktarlarda gerekli olanlardır, makro besinlerin büyük miktarlarda olması gerekir.
