Saf su nötrdür, çünkü onu oluşturan atom ve iyonların toplam elektrik yükleri eşit ve zıttır, bu nedenle birbirlerini iptal ederler. , asitliliğini etkileyebilecek diğer unsurları içerebilir.
Bir maddenin asitliği pH ölçeğinde ölçülür. Asitli malzemeler 7'den daha az bir pH'a sahipken, alkali malzemeler 7'den daha büyük bir pH'a sahiptir.
Bir su molekülü, bir hidroksit iyonuna bağlı bir hidrojen iyonundan oluşur. Hidrojen iyonu pozitif olarak yüklenirken, hidroksit negatif bir yüke sahiptir. Bu, suya genel bir sıfır elektrik yükü verir.
Bununla birlikte, içme suyu içinde içinde çözünmüş birkaç farklı mineral içerebilir. Su, kurşun ve demir dahil olmak üzere büyük miktarda çözünmüş metal iyonları içeriyorsa, asidik hale gelir. Su çok asitli ise, içmek tehlikeli olabilir.
İçme suyu alkali olan elementler veya moleküller içeriyorsa, pH seviyesi artabilir. Yüksek pH seviyelerine sahip suya sert su denir ve saf suya göre belirgin bir şekilde farklı bir tada sahiptir.
