Çoğu baykuş, yalnızca geceleri ortaya çıkar çünkü bu zamanı avlarını avlamak için kullanırlar. Baykuşlar, fareler, böcekler ve kuşlar gibi saklanıp çıkan ve daha aktif olan küçük hayvanları avlar karanlıkta. Hayatta kalabilmek için, tüm baykuşların hızlı ve yetenekli avcılar olmayı öğrenmeleri gerekir.
Baykuşlara, avlanmalarına yardımcı olan vücut özellikleri nedeniyle "sessiz avcılar" denir. Gözleri geniştir, bu baykuşun geceyi mükemmel şekilde görmesini sağlar. Gözleri sadece dört gözle beklediklerinden, baykuşlar avlarını iki farklı açıdan ve mesafeden görebilirler. Geniş bir alanı görüntülemek için, baykuşun boynu yaklaşık 270 derece dönebilir.
Kanatlarının yumuşak tüyleri olduğundan, havada uçarken ses çıkarmazlar. Ayrıca, baykuşlar avlarını karanlıkta bir mesafeden bile görmeden bulmalarını sağlayan mükemmel bir duruşa sahiptir.
Av tespit edildiğinde, baykuş uçar ve hedeflenen avı yakalamak için parmak uçlarında keskin pençeler olan pençelerini kullanır. Yemek zamanı geldiğinde baykuş, avını öldürmek ve yemeyi kolaylaştırmak için küçük parçalara ayırmak için pençelerini ve çengelli gagalarını kullanır.
