Mineraller organik veya inorganiktir. Organik mineraller, insan vücudu ile iyonik bağlar oluşturmalarına izin veren ve doku onarımı gibi kritik fonksiyonlara yardımcı olan karbon içerir. İnorganik mineraller karbon içermez ve vücut tarafından toksinler olarak kabul edilir.
Organik mineraller gıdalar, vitaminler ve takviyeler yoluyla elde edilir. Su, kalsiyum karbonat gibi inorganik minerallerin birincil kaynağıdır. Bu mineraller bitkiler için iyidirler, ancak insanlarda safra taşı, artrit ve eklem ağrısı gibi durumlara neden olabilirler. İnorganik mineraller, damıtma ve ters ozmoz da dahil olmak üzere filtreleme sistemleri yoluyla sudan çıkarılabilir.
