New Mexico Üniversitesi'ne göre, makromoleküller daha küçük moleküllerin polimerizasyonu ile oluşturulan büyük moleküllerdir. Nükleik asitler, proteinler, lipitler ve karbonhidratlar dört makromolekül sınıfıdır.
Makromoleküller daha küçük moleküllerden oluşur. Karbonhidrat ve proteinlerde bu küçük parçacıklar monomer olarak adlandırılır. İki benzer veya aynı monomer birbirine bağlandığında daha büyük bir polimer molekülü oluştururlar. Karbonhidrat monomerleri, monosakaritler veya basit şekerlerdir ve bunlardan iki veya daha fazlası bir kovalent bağ ile bağlandığında, bir disakarit oluşturur. Birbirlerine bağlandıklarında kompleks bir şeker veya polisakarit oluştururlar. Proteinlerin monomerleri, polipeptit zincirleri olarak bilinen farklı kombinasyonlarda birbirine dizilebilen amino asitlerdir.
Karbonhidratlar, vücut için enerji olarak kullanılan ilk makromoleküllerdir. Genellikle hızlı yakıt olarak adlandırılırlar. Glikoz ve selüloz her ikisi de karbonhidrat örnekleridir. Lipitler, vücudun içinde rezerv enerji olarak depolanırlar çünkü karbonhidratlardan daha kırılması daha zordur, ancak birim başına karbonhidratlardan daha fazla enerji içerirler. Vücut sahip olduğu tüm hızlı yakıtı kullandığında, vücutta trigliseritler de dahil olmak üzere yağ molekülleri olarak depolanan lipitleri parçalamaya başlar.
