Kum dolarları, deniz tabanında buldukları küçük parça organik maddeleri yer. Kum dolarları ekinodermlerdir, yani dikenleri vardır. "Kum Doları" adını alıyorlar çünkü iskeleleri kumsalda yıkandıklarında büyük paralara benziyor.
Kum dolarlar canlı olduğunda, çevresi yaklaşık 3 santimdir ve vücutlarına kadife hissi veren çok küçük dikenlere sahiptir. Tüp ayakları üzerinde hareket ederler, bu aynı zamanda kuma kazmalarına, yiyecek toplamalarına ve bu yiyecekleri ağızlarına aktarmalarına yardımcı olur. Kum dolarlarında ayrıca vücutlarının üstünde tüp ayaklar vardır. Bu ayaklar hayvanın nefes almasına yardımcı olur.
