Kereviz suyu içmek, vücuttaki iltihabı azaltmak ve kolesterol seviyesini düşürmek gibi sağlık yararları sağlar. Kereviz suyu ayrıca mide, kolon ve mesanede ortaya çıkan belirli kanser türlerine karşı korumaya yardımcı olur. Ek olarak, kereviz suyu mineraller ve vitaminler içerir.
Kereviz suyu, vücutta anti-enflamatuar etkiler sağlayan antioksidanlar, fito-besinler ve polisakaritler içerir. Ayrıca, mide astarını koruyarak sindirim yararları sağlar. Kereviz suyu vücudun normal sıvı seviyelerini korumasına yardımcı olan sağlıklı doğal tuzlar ve potasyum içerir. Ek olarak, kereviz suyu yüksek tansiyon seviyelerini düşürmeye yardımcı olarak kardiyovasküler sisteme fayda sağlar, About.com'u belirtir.
Kereviz suyu, kırmızı kan hücresi üretimine yardımcı olan riboflavin ve sağlıklı kemikler ve dişler için gerekli olan fosfor bakımından zengindir. Aynı zamanda esansiyel amino asitleri ve demir, magnezyum, fosfor, folik asit ve kalsiyum gibi önemli mineralleri içerir. Kereviz yaprağı suyu, vücudu serbest radikal hasarlarından koruyan antioksidan A ve C vitaminlerinde çok yüksektir ve kereviz suyundaki pantotenik asit sağlıklı cildi destekler. Kereviz suyu kalorisi düşüktür ve kolesterol veya yağ içermez. Tüm sap ve yapraklardan yapıldığında, meyve suyu, çözünmeyen liflerde yüksektir ve bu da sağlıklı bağırsak fonksiyonunu destekler.
