Kemikleri kapsayan ince, sert zar periost olarak bilinir. Kıkırdakların bulunduğu yerler hariç, tipik olarak bir kemiğin tüm alanları için koruyucu bir tabaka görevi görür.
Periosteum, birkaç hücre katmanı kalınlığında bir çeşit bağ dokusudur. Kemiğin beslenmesini sağlamaya yardımcı olmak için kan beslemesinin bir kısmını sağlarken kemiğe kas, ligament ve tendon eklenmesine yardımcı olur. Periosteum dış lifli bir tabakadan ve bir iç osteojenik tabakadan oluşur. Fibröz katman, kemiğin iyileşme süreci ve korunması için gerekli olan fibroblastları içerirken, osteojenik katman, uygun kemik büyümesinden sorumlu osteoblastlar içerir.
