Kalsiyum karbonat, asetik asit olan sirke ile karbon dioksit açığa çıkarak zayıf bir kimyasal reaksiyon oluşturur. Reaksiyonu gösteren basit bir deney, kalsiyum karbonat kabuğuna sahip bir yumurtayı emmektir , kabuğu birkaç gün içinde tamamen çözen sirkede.
Bu deney aynı zamanda tavuk kemiğiyle de çalışır çünkü kalsiyum karbonat kemikleri zorlaştırır. Yumurta veya tavuk kemiğini sirkeden yaklaşık bir gün almak, doğal olarak havadaki karbondioksiti emdikleri için tekrar zorlaştırır. Kavanoza, yumurta veya tavuk kemiklerinin içinde bulunduğu küçük bir delik açılmalıdır.
