İneklerin dört bacağı olan, dik gövdeli ve dikdörtgen gövdeleri vardır. Siyah, beyaz veya kahverengidirler ve vücutlarına oranla küçük başları vardır. Sığır sığırlarının kas yapısı, süt sığırlarının dikdörtgen şeklinde olmasıdır. Kambur sığır olarak da adlandırılan Zebu sığırlarının omuzlarında humps var.
İnekler tipik olarak 1.000 ila 3.000 pound ağırlığındadır, ancak bazı cinsler biraz daha fazla veya daha azdır. İneklerin rengi de cinse göre değişmektedir. Holstein ineklerinde iyi bilinen siyah beyaz inek baskısı var mı? Hollandalı kuşaklı inekler, karınlarının etrafında beyaz kuşaklı bir bantla siyah renktedir ve Devon ineklerinin katları koyu kırmızı-kahverengidir.
İnekler av türü olduğu için gözleri başlarının yanlarına yerleştirilir ve bu da onlara mükemmel çevresel görüş sağlar. İşitmeleri yüksek seslere karşı duyarlıdır, ancak süt ırkları sığır ırklarından ziyade keskin seslere karşı daha duyarlıdır.
İnekler ot yediğinde, alt dişleriyle keserken, yerinde tutmak için dillerini çevreler. İnekler? mideler dört bölmeye ayrılır ve her bölmeye geçmeden önce yiyecekler cud olarak toplanır ve tekrar çiğnenir. Sindirim sürecinin tamamlanması 70 ila 100 saat sürer.
