İnsan vücudunu oluşturan minik birimler, temel işlevlerini yerine getirmek için düzenli bir enerji kaynağına ihtiyaç duyarlar ve bu enerjiyi sindirilmiş yiyeceklerden alırlar. Ulusal Biyoteknoloji Merkezi'ne göre Bilgi, gıdada depolanan besinler, hücrelerin yeni hücreler ve moleküller oluşturmak için ihtiyaç duydukları malzemeleri de sağlar.
Gıda molekülleri depolanan enerjiyi içeren kimyasal bağlarla bir arada tutulur, Doğa Eğitimi tarafından Scitable açıklar. Sindirim sistemi bu yiyecekleri bu bağları kırarak parçaladığında, GroupHealth tarafından belirtildiği gibi bu enerjiyi serbest bırakır. GroupHealth ayrıca, enerjinin daha sonra hücrelerin işlemlerini kolaylaştırmak için kolayca glikoz kullanabilecekleri bir formata dönüştürüldüğünü de açıklıyor.
Glikoz, Chicago'daki Illinois Üniversitesi'ne göre, sindirim sisteminden dolaşım sistemine, vücudun her yerine kan damarlarından geçtiği yere geçer. Kan, bu enerjiyi vücudun tüm sistemlerine ve organlarına verir.
Örneğin kalp hücreleri, McKinley Sağlık Merkezi tarafından açıklandığı gibi, kalp atışlarını sürdürmek için enerjiye ve akciğer hücrelerinin solunumu sürdürmek için enerjiye ihtiyacı vardır. Vücut, temel süreçlerini sürdürmek için yeterli enerjiyi alamadığında, çalışmayı durdurur ve sonunda ölür.
