Şahinler omnivorlardır ve çok fırsatçı yemek alışkanlıklarına sahiptirler. Bir şahin ne yediği genellikle şahinin doğal yaşam alanı, şahinin türü ve gıdanın bulunabilirliği ile belirlenir bir şahin neredeyse her şeyi yiyecektir.
Kırmızı kuyruklu şahinler en yaygın şahinlerdir. Bu yırtıcı kuşlar saatte 120 mil hızda dalarlar, süper keskin talonslarıyla avlarını sallarlar. Kırmızı kuyruklu şahinler çoğunlukla fareler, fareler, sincaplar ve köstebekler dahil olmak üzere küçük memelilerle beslenirler, ancak kediler ve küçük köpekler dahil evcil hayvan yemeye karşı değildirler. Şahin menüsünde bulunan diğer ürünler arasında ördekler, balıklar, yarasalar, daha küçük kuşlar, çekirgeler, tavşanlar, kertenkeleler, yılanlar ve kurbağalar bulunur. Ayrıca ölü hayvanları da yiyecekler ve yemek yediklerinde kemikler dahil her şeyi yutuyorlar ve sindirilemeyen parçaları yutuyorlar.
