Etanol, CH3CH2OH kimyasal formülüne sahiptir ve karbon, hidrojen ve oksijen atomları içerir. Bileşik, saf tahıl alkolü olarak da bilinen uçucu, yanıcı bir sıvıdır.
Etanol ilk olarak dokuzuncu yüzyılda Rhazes tarafından keşfedildi; ancak, 12. yüzyıla kadar etanolün şarap yapmak için damıtma yoluyla kolayca üretildiği değildi. Yüzyıllar sonra 1875'te Michael Faraday ilk kez etanol sentezledi ve bileşiği meslektaşları ile yoğun bir şekilde inceledi. Kraliyet Kimya Derneği'ne göre, bileşik günlük olarak çoğu insan tarafından kullanılıyor. Alkollü içecekler ve yakıt, etanolün en yaygın kullanım alanlarından ikisidir.
