Grizzly beares, mantarlardan, meyvelerden, tohumlardan, köklerden, otlardan, balıklardan ve geyik ve geyik gibi daha büyük oyunlardan oluşan ve aynı zamanda ölü hayvanları tüketen omnivüler bir diyete sahiptir. Mümkünse ve fırsat kendini gösterirse yer sincaplarından sonra da gidecektir. Bazı durumlarda, boz ayıların koyun ve sığır gibi evcil hayvanları öldürdüğü bilinmektedir.
Grizzly ayıları, çayırlar, ormanlık alanlar, dağ çayırları ve ormanlar gibi habitatlarda yaşar ve çoğunlukla akarsular, nehirler ve diğer su kütlelerine yakın bölgelerde kalmayı tercih eder. Bazı boz ayılar vahşi yaşta 30 yaşına gelene kadar hayatta kalabilir, oysa çoğu 25 yaşına gelmeden önce yok olur.
