3.8 ons olan ortalama Granny Smith elması 14.8 gram karbonhidrat içerir.
Ayrıca yaklaşık 3.1 gram lif, 63 kalori ve 10.5 gram şeker içerir. 130.8 miligram potasyum ve 5.5 miligram kalsiyum içerir. Granny Smith elmaları ayrıca 3.8 ons başına 0.5 gram protein içerir. C vitamini bakımından zenginler.
Granny Smith elmaları, çok iyi bir antioksidan kaynağıdır ve kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir. Granny Smith elmaları da sağlıklı ve temiz dişlerin korunmasına yardımcı olabilir.
