Gram ve fincanlar arasında dönüştürme, kullandığınız içeriğe bağlıdır. Bardaklar belirli bir malzeme hacmini ölçerken, gramlar bir ağırlığı ölçer. Bir tarifi bardaktan grama dönüştürmek için bir dönüşüm tablosu kullanmanız veya ölçek kullanmanız ve miktarları not etmeniz gerekir.
Dönüştürülen bileşen hakkında biraz bilgi sahibi olmadan, bir hacim ve ağırlık arasında kolayca dönüştürmenin bir yolu yoktur. Örneğin, elenmemiş bir fincan buğday unu 120 gram ağırlığındadır, ancak elenmiş aynı un, içerdiği fazladan hava nedeniyle 110 gram ağırlığındadır.
Bu, sıvı içerikler için hacmen de geçerlidir. Bir bardak yağ, bir bardak suya gram olarak farklı bir ağırlığa sahiptir. Farklı ülkelerin farklı kap boylarına sahip olduğunu da not etmek önemlidir. Amerikan kupa büyüklüğü 240 mililitre iken, Avustralya, Güney Afrika ve Kanada kupası 250 mililitrede biraz daha büyük. Tarifinizin aradığı fincan ölçüsüne erişiminiz yoksa, tüm oranların aynı olmasını sağlamak için elinizde bulunduğunuz fincan ölçüsü ile de yapabilirsiniz.
