Fuji Dağı'nın ilk kaydedilen patlaması 781 yılında gerçekleşti ve o zamandan bu yana 16 kez patladı, en son kaydedilen patlama 1707'de gerçekleşti. Fuji Dağı şu anda hareketsiz olarak sınıflandırılıyor, ancak Erüpsiyon gelecekte bir noktada tekrar mümkündür. Şu anda, volkanda aktivite belirtisi bulunmadığından turistler ve yürüyüşçüler rutin olarak zirveyi ziyaret ediyor.
Fuji Dağı 781 ve 1083 arasında 13 kez patlak verdi. 428 yıldan fazla uyuşukluktan sonra, volkan 1511'de tekrar patladı. Bundan sonra iki kez patladı, son patlama 18. yüzyılın başlarında meydana geldi. 2001'de, yanıltıcı bir erüviye işaret edebilecek volkan altında yüksek aktivite belgelenmiştir. Bilim adamları bunun ne zaman olacağını tam olarak tahmin edemezler, gelecekteki patlamaları da garanti edemezler. Japonya'da çok gelişmiş volkan izleme teknolojileri bulunuyor ve hükümet volkanı yakından takip ediyor.
Fuji Dağı'nın 700.000 ila 200.000 yıl önce oluştuğu düşünülüyor. Fuji Dağı, stratovolkan adı verilen bir tür volkandır. Stratovolkanlar, dünyadaki en büyük volkanlardır ve soğutulmuş lav ve kül birikiminden oluşurlar. Fuji Dağı deniz seviyesinden 12.000 feet'in üzerine çıkar ve dünyanın en yüksek volkanlarından biridir. Japonya’nın en yüksek zirvesi.