Şeker hastaları için en iyi yiyecek seçenekleri arasında sebzeler, meyveler ve WebMD'ye göre derisiz kümes hayvanları, balık, tofu, yumurta ve fasulye gibi yağsız protein kaynakları yer almaktadır. tatlı pirinç, tam tahıllı tahıl ve tam buğday unu ve mısırdan yapılan yiyecekler, beyaz pirinç ve beyaz un ürünleri gibi işlenmiş tahıllara tercih edilir.
Şeker hastaları, yüksek miktarda ilave sodyum ve şekerin sınırlandırılmasını veya önlenmesini önlemek için konserve ürünler üzerinden taze veya dondurulmuş ürünleri vurgulayan bir diyet planı izlemelidir. Taze sebzeler çiğ olarak yenebilir veya en iyi şekilde kızartma, ızgara veya hafif buharda pişirme ile hazırlanırlar. Konserve meyveler, ağır şuruptan ziyade doğal meyve suyuyla paketlenmelidir. Şekerli içecekler; gazlı içecekler, aromalı kahveler, enerji içecekleri ve birçok meyve içeceği dahil olmak üzere zayıf seçeneklerdir. Su, şekersiz çay ve az yağlı sütlü kahve ve alternatif bir tatlandırıcı en iyi içecek seçenekleridir.
Sağlıklı bir diyabet beslenme planını takip edenler, et ve diğer protein formlarını fırınlama, kızartma, ızgaralama veya pilavlayarak hazırlamalıdır. Balıklar buğulanabilir ve soya peyniri hafifçe sote edilebilir. Derin yağda kızartılmış yiyecekler veya tereyağı, hidrojenlenmiş sebze kısalması veya domuz yağı ile hazırlananlar sağlıklı beslenmenin bir parçası değildir. Pek çok kırmızı et kesiminde ve tam yağlı süt ürünlerinde bulunan doymuş yağ sınırlı olmalıdır. Şeker hastaları için en iyi süt seçenekleri, yüzde 1 süt, yağsız krema ve az yağlı yoğurt, süzme peynir ve ekşi krema gibi yağsız veya yağsız ürünlerdir.
