Dinozorların tek, tek biçimli ve evrensel bir diyetleri olmadığına, daha çok çeşitli beslenme alışkanlıklarına sahip olduklarına dair kanıtlar vardır, etçil, otçul ve omnivöz türlerin var olduğu fikrini destekleyen kanıtlar vardır. Bazı etobur türler, memeliler ve küçük sürüngenler gibi av avlarındayken, beslenme stilleri de olasıydı, diğer etoburlarda ise fırsatçı carrion temizleyicileri olabilirdi. Tüm dinozor türlerinin çoğunluğunu oluşturan otçul dinozorlar arasında iyi bir diyet çeşitliliği olması muhtemeldir.
Dinozorlar yeryüzünde 130 milyon yıldan fazla yaşadılar ve bu süre zarfında gezegen dinozor diyetini etkileyebilecek bazı çarpıcı değişimlere uğradı. Örneğin, daha sonraki otçul dinozorların meyve üreten çiçekli bitkilerle beslendiklerine inanılırken, daha önceki otçul türleri daha çok kozalaklı ağaçlara, yosunlara ve eğrelti otlarına odaklanmış olabilir.
Fosil kayıtları, theropodlar gibi daha küçük dinozor gruplarının bile, tek bir dinozor diyetini karakterize etmeyi zorlaştıran, farklı türler arasında çok çeşitli diyet tercihleri sergilediğini göstermektedir. Ek olarak, bilim adamları dişsiz Oviraptorosauria gibi bazı dinozorların ne yiyebileceğini belirleyemediler.
