Demir, Latince adından ferrum kimyasal formül Fe'ye sahiptir. Metalik gri bir renge sahiptir ve mıknatıslara çekilir. Demir, dünyadaki en bol bulunan metaldir.
Demir reaktif bir elementtir ve çoğu asitle reaksiyona girer. +2 oksidasyon durumundaki demirin kimyasal bileşiklerine demirli bileşikler denir ve indirgen maddelerdir. Ferrik bileşikler, +3 oksidasyon durumunda demir içerir ve oksitleyici ajanlardır. Saf demir nemli havadaki pasları paslandırır. Bununla birlikte, paslanmaz çelik gibi karbon içeren alaşımlar normal koşullarda paslanmazlar.
