D vitamini eksikliğinin belirtileri WebMD'ye göre kemik ağrısı ve kas güçsüzlüğünü içerir. D vitamini eksikliklerini tespit etmek zordur, ancak düşük kan seviyeleri genellikle yüksek kalp hastalığı, astım riski ile ilişkilidir çocuklarda kanser, yaşlılarda bilişsel bozukluk. Tersine, yeterli D vitamini düzeyleri diyabet, glukoz intoleransı, multipl skleroz ve hipertansiyonun önlenmesini ve tedavisini destekler.
Çocuklarda D vitamini eksikliği, Mayo Clinic tarafından açıklandığı gibi, kemikleri yumuşatan veya zayıflatan bir durum olan raşitizm sık görülen bir nedenidir. Yetişkinlerde, eksiklik kemik ve kası zayıflatan osteomalaziye neden olur. Sınırlı güneşe maruz kalan yaşlı ve obez insanlar, eksiklik riski yüksek olan kişiler arasındadır.
Mayo Clinic’e göre insanlar D vitamini yumurta, balık, müstahkem süt ve morina karaciğeri yağı gibi gıda kaynaklarından ve doğal güneş ışığına maruz kalıyorlar. Günde en az 10 dakika güneş ışığı çoğu insanda yeterli miktarda besin sağlayabilir. D2 Vitamini ve D3 vitamini, insan beslenmesinde rol oynayan iki özel D vitamini formudur. D2 Vitamini bitkiler tarafından üretilirken, D3 cilt güneş ışınlarını emdiğinde insanlar tarafından üretilir. D vitamini, uygun kemik yoğunluğu ve genel sağlık için kalsiyum ve fosfor seviyelerinin korunmasından sorumludur ve ayrıca osteoporozun ve yüksek tansiyonun önlenmesine de yardımcı olur.
