About.com Nutrition'a göre, C vitamini suda çözünür bir vitamin olarak sınıflandırılır. Bu vitaminler vücutta uzun süre saklanmaz. Yardım Kılavuzuna göre, suda çözünen vitaminler hızla kan dolaşımına emilir ve fazla miktarda idrar yoluyla vücuttan atılırken kullanılır.
Yardım Kılavuzu, suda çözünür vitaminlerin bazen vücutta birkaç günden fazla kaldığını belirtmek için devam eder. Ancak, About.com Beslenme'nin belirttiği gibi, genellikle günlük olarak yenilenmeleri gerekir. Ulusal Sağlık Enstitüleri, vücudun günde yaklaşık 1 gramdan fazla C vitamini ememediğini belirtir.
