Ulusal Beslenme Ayı sloganı her yıl değişir. 2018’in sloganı “Yiyeceklerle Daha İleri Git” olacak ve 2017 sloganı “En İyi Çatalınızı İleriye Koy” olacaktı. Tema, tanıtım sanatında olduğu gibi her yıl değişiyor. Ulusal Beslenme Ayı her yıl Mart ayı boyunca gerçekleşir ve başlangıçta Beslenme ve Diyetetik Akademisi tarafından oluşturulur.
Ulusal Beslenme Ayının amacı, daha bilinçli yiyecek seçimleri yaparak ve daha düşük kalorili tüketim yoluyla, daha iyi yeme ve fiziksel aktivite alışkanlıkları geliştirerek sağlıklı yaşam konusunda farkındalık yaratmaktır. Ayrıca, Beslenme ve Diyetetik Akademisi üyelerini halkın üyelerine sağlıklı beslenme konusunda sağlıklı tavsiyeler veren saygın profesyoneller olarak tanıtmak için tasarlanmıştır.
Ulusal Beslenme Ayı boyunca, Kayıtlı Diyetisyen Günü de kutlanmaktadır. Beslenme ve Diyetetik Akademisi üyelerinin çoğunluğu ya kayıtlı diyetisyenler ya da diyetisyen teknisyenleridir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi eskiden Amerikan Diyetetik Derneği olarak bilinir.
Ulusal Beslenme Ayı aslen 1973'teki Mart ayı boyunca bir hafta süren bir etkinlik olarak başladı. Etkinliğin halk arasında popüler olduğu ve bunun sonucunda 1980'de bir ay süren bir kutlama olduğu ortaya çıktı.
