Balık omurgalıdır ve bu nedenle omurgaları vardır. Balıklar bazen kavisli omurgalarla gözlenir. Bu, C vitamini eksikliği, yaralanma, doğum hatası, yumurta ve parazitlerdeyken sıcaklık değişimi dahil çeşitli faktörlere bağlanır.
Kavisli omurgalı balıkların tüketilmesi hala güvenlidir. Suçlu olarak C vitamini eksikliği genellikle kuluçkalık balıklarda bulunur.
Çoğu balık, Pasifik somon köpekbalığı ve ton balığı hariç, soğuk kanlı hayvanlardır. Balıklar solungaçlarından oksijen alırlar ve bazı balıkların pulları vardır. Uluslararası Doğa Koruma Birliği'ne göre dünya çapında yaklaşık 30.000 tanımlanmış balık türü bulunmaktadır ve Amerika Birleşik Devletleri yaklaşık 800 balık türüne ev sahipliği yapmaktadır.
