Alüminyum mükemmel bir ısı iletkenidir. Bu yüzden tencereler, tavalar ve diğer pişirme gereçleri için popüler olmasının nedeni, hemen hemen her zaman dayanıklılık için başka bir metalle alaşımlanmış olmasına rağmen.
Alüminyumun ısı iletkenliği metre kelvin başına 235 watt'tır. Bu, ısı iletmede bakırın yüzde 59'u kadar iyi ve demir olarak ısı iletmek için yaklaşık üç kat daha iyi olduğu anlamına gelir.
Alüminyum, yalnızca demirden daha iyi ısı iletmekle kalmaz, aynı zamanda demir gibi paslanmaz. Bunun yerine, alüminyum, kendisinden çok daha sert olan bir madde olan korundum koruyucu bir cilt geliştirir.
