Alkanlar, hepsi karbon atomları arasında tekli bağlara sahip organik bir kimyasallar sınıfıdır, alkenler, bir çift karbon atomu arasında en az bir çift bağ bulunan organik bileşiklerdir ve alkinler, karbon atomları arasında en az bir üçlü bağ özelliğine sahiptir. Bu tür bileşiklerin kullanım alanları arasında benzin, yakıt, temizleyiciler, gıda katkı maddeleri, plastik üretimi ve kaynak torçları için yakıt bulunmaktadır.
Alkanlar, atomlar arasında tek bağlarla bir zincir veya halka oluşturan fonksiyonel hidrokarbonlardır. Alkan örnekleri metan, etan, bütan ve oktandır. Metan, bir karbon atomuna ve dört hidrojen atomuna sahip en bazik alkandır. Etan sıradaki alkandır ve iki karbon atomuna ve altı hidrojen atomuna sahiptir, artımlı bir karbon artışına ve iki hidrojen atomuna sahiptir.
Alkenler, tek bir bağ yerine çift bağ içeren en az bir karbon çiftine sahiptir. Bu çift bağ, zincir veya atom halkasındaki iki hidrojen atomunun yerini alır. Yaygın alkenler arasında polipropilen, polistiren (Strafor) ve politetrafloreten (Teflon) bulunur.
Alkinler, bileşiğin bir yerinde bir üçlü karbon bağı olan hidrokarbonlardır. Her üçlü bağ, hidrojen atomu sayısını dört azaltır. Alkinler, alkanlardan ve alkenlerden çok daha reaktifdir. En iyi bilinen alkinlerden biri, asetilen olarak da bilinen etilendir. Bu organik bileşik, kaynak torçlarında yüksek sıcaklıktaki alev için yakıt olarak kullanılır.
