İnsanların yediği yiyeceklerin kalp atış hızlarını etkileyebileceği doğrudur. İnsanların diyetlerinin kalp-damar sağlığı üzerinde büyük etkisi vardır. Sağlıklı bir diyet yemek, kalp hastalıkları ve kalp ile ilgili diğer hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
İnsanların kalp atışlarını etkileyen en belirgin yiyecekler kafein içerenlerdir. Çikolata, enerji içecekleri, alkolsüz içecekler, kahve ve yeşil çay hepsinde kafein var. Cigna, bu maddelerin çok miktarda tüketilmesinin bir kişinin kalp atış hızının yükselmesine neden olabileceğini belirtiyor. San Francisco Chronicle, Theobromine'nin, çikolata kalpleri, kek ve dondurma gibi bir kişinin kalp atışını artırabilecek çikolata aromalı gıdalarda bulunan bir uyarıcı olduğunu söylüyor.
Şeker, kalp atış hızında hızlı bir artışa neden olan başka bir gıda maddesidir. San Francisco Chronicle’a göre, araştırmacılar yüksek kan şekerinin kalp damarlarında ve kan basıncında artışa yol açabilecek kan damarlarında sorunlara neden olduğunu bulmuşlardır. Şeker, sadece şeker ve alkolsüz içecekler gibi tatlı yiyeceklerde değil, aynı zamanda yüksek karbonhidratta ve beyaz pirinç, makarna ve ekmek gibi basit karbonhidratlı yiyeceklerde de bulunur.
Düzensiz kalp ritmi olan bir aritmi olan insanlar, içinde sıcak biberli yiyecekler tüketmeyi düşünebilir. San Francisco Chronicle'ın bildirdiği gibi, acı biber ve kırmızı biber gibi acı biberlerde bulunan Capsaicin'in anormal kalp atış hızlarını düzenlediği bilinmektedir.
