Vücuttaki ürik asit konsantrasyonlarına önemli ölçüde katkıda bulunmayan yüksek proteinli gıdalar yumurta, süt ürünleri ve bazı fındıklardır, HealthXchange.com.sg. Soğuk su balıkları, guttan kaynaklanan iltihaplanmayı azalttığı için tavsiye edilir, ancak yine de ürik asit konsantrasyonlarında artışa neden olabilir.
Kandaki ürik asit konsantrasyonları çok yükseldiğinde, vücudun eklemlerinde kristaller oluşur ve HealthXchange.com.sg'ye göre önemli miktarda artritik ağrıya neden olur. Gut hastalığı olarak bilinen bu durum genellikle pürin bakımından zengin bir diyet nedeniyle oluşur. Purinler hemen hemen tüm hayvan ve bitki bazlı protein kaynaklarında, özellikle organ etlerinde ve kabuklu deniz hayvanlarında bulunur, bu nedenle gut hastalarının semptomlarını ağırlaştırmayan protein kaynakları bulmak zor olabilir.
Yumurtalar, önemli bir pürin kaynağı olmadıkları için, protein kaynağı olarak HealthXchange.com.sg tarafından önerilmektedir; Bununla birlikte, yüksek miktarda kolesterol içerdikleri için aşırı yumurta tüketimi önerilmemektedir. Ceviz, kaju fıstığı, keten tohumu ve badem, aynı zamanda önemli miktarda protein de sağlayan düşük püreli gıdalardır. Süt ürünleri, gut atakları riskini azaltmaya ek olarak, bir protein kaynağı olarak tavsiye edilir. Soğuk su balığı, pürin içeriğinin düşük olmamasına rağmen, gut ataklarının neden olduğu iltihaplanmayı azaltır ve az miktarda yenilebilir.
