Sülükler, dünyadaki habitatlardaki göllerde, göletlerde, bataklıklarda, bataklıklarda ve nemli topraklarda bulunur. Çoğu sülük türü, yavaş hareket eden sığ suda bulunur, ancak bazı türler de bulunabilir. okyanusta.
Donma sıcaklıkları yaşayan habitatlarda yaşayan sülükler, kendilerini çamurda gömer ve havalar ısınıncaya kadar hareketsiz kalır. Genellikle kayaların ve yaprakların altında ya da sığ göllerin ve derelerin altında bulunurlar. Sülükler, memelilerin, balıkların, kurbağaların ve kaplumbağaların kanıyla beslenir. Bir sülük, konağı beslediğinde, konuyu ağrı hissetmemesi için besleme alanını uyuşturan bir enzim salgılar. Enzim ayrıca serbest kan akışına izin veren pıhtılaşma önleyici özelliklere de sahiptir. Sülük kendisini bir an ev sahibinden uzaklaştırdığında, ev sahibi kanı enzim tükenene kadar akmaya devam eder.
