Bitkiler normalde fotosentez, terleme, destek sistemi ve besin dağıtımı gibi çeşitli işlemlerde suyu kullanır. Yeterli su arzı olmadan, bitkiler iyi gelişmeyebilir ve hatta bazıları ölebilir.
Su, genellikle herhangi bir yaşam biçiminin gelişmesi için gerekli olduğundan yaşam unsuru olarak adlandırılır. Bitkiler yaşayan şeylerdir ve iyi büyümek ve üremek için suya ihtiyaç duyarlar. Aşağıda, suyun bitkiler için hayati önem taşıdığı bazı özel nedenler vardır.
- Fotosentez - bu, bitkilerin kendi gıdalarını ürettikleri süreçtir. Bitkiler, bitki genelinde enerji temini için gerekli olan karbonhidratları üretmek için su kullanır. Su yetersizse, bitkiler sağlıklı büyümeyi sürdürmek için yeterli yiyecek üretemeyebilir.
- Terleme - bu, bitkilerin atmosfere su kaybettiği süreçtir. Stoma denilen yapraklardaki su genellikle çok küçük deliklerden kaybedilir. Su kaybolduğunda, atmosfere buharlaşarak bitkinin çevresinde bir soğutma etkisine neden olur. Bu, tesisin sıcaklığının dengede kalmasını sağlar. Bitkinin sıcaklığı çok yüksekse, hücreleri ölmeye başlayabilir.
- Besin dağılımı - bitkinin her bir bölümü, iyi gelişmek için çeşitli besinler gerektirir. Su, bitkinin besin maddelerinin taşınmasında yardımcı olur.
