Somonun terazisi vardır ve teraziler balığın yaşını belirlemek için sayılabilecek konsantrik halkalara sahiptir. Somon terazileri ve derisinin pişirilmeden önce çıkarılması gerekmez; .
Pek çok somon balığı, tatlı suda doğmuş, okyanusta yaşamlarını sürdüren ve üreme için tatlı suya geri dönen anadrom balıklardır. Somon genellikle üreme sonrası çiftleşme alanlarına ulaşma çabasından kaynaklanan yorgunluktan dolayı ölür. Somon kuzey Pasifik ve Atlantik okyanuslarını doldurur ve kuzey Amerika'daki tatlı su göllerinde ve nehirlerde bulunur. Somon mükemmel bir görüşe sahiptir ve uzaklığı böcek gibi su dışındaki hedeflerle bile yargılayabilir.
