Siyah-beyaz işaretli inekler, Avrupa kökenli bir sığır türü olan Holstein Friesian olarak adlandırılır. Alanında en bol bulunan kaynak olan çimen.
Holstein sığırlarının çoğu siyah-beyaz işaretleriyle ayırt edilir, ancak resesif genetik özelliği nedeniyle kırmızı-beyaz işaretler gösterebilirler. Avrupa'da, Holstein ırkı kuzeyde süt üretimi için ve güneyde et için kullanılır. Farklı ortam türlerine uyumlulukları ve olağanüstü, yüksek kaliteli süt üretmeleri ile bilinirler.
