Sıvı-sıvı ekstraksiyonu, bilim insanlarına ve kimyagerlere birçok analitik fayda sunar. Bir çözüneni başka bir çözeltiden, genellikle ikili olandan çıkarmak için kullanılır. Bu, Thermopedia'ya göre çözelti ile karışmayan ikinci bir çözücüye maruz bırakılarak tamamlanır. Daha karmaşık durumlarda, sıvı-sıvı özütleme birçok farklı bileşene sahip çözeltilerde kullanılır ve bunları ayrı ayrı birbirlerinden ayırır.
Sıvı-sıvı ekstraksiyonu, farklı bileşiklerin çözünürlüklerine bağlı olarak ayrılmalarına izin veren bir ayırma işlemi türüdür. Bu, farklı karışmaz sıvıların kullanılmasını içerir. Bu işlemde kullanılan sıvılar genellikle su ve bir çözücüdür. Bu yaygın bir kimyasal işlemdir ve bu görevi gerçekleştiren birkaç ekipman vardır.
Belirli çözümlerin çalışılmasına yardımcı olmasının yanı sıra, sıvı-sıvı özütlemenin endüstriyel uygulamaları da vardır. Bu tür bir ekstraksiyon genellikle biyoteknolojik ortamlarda kullanılır. Biyolojik olarak üretilen kimyasallar ve algler gibi yakıtlar çoğunlukla sıvı-sıvı ekstraksiyonu gerektiriyordu. Bu, mühendislerin bu yakıtların farklı bileşenlerini ayırmalarını sağlar. Fermente ve biyolojik olarak oluşturulmuş bileşenlerin tümü kullanılamaz, bu nedenle yararlı çözeltinin geri kalanını sağlam tutarken çıkarılmalıdır. Sıvı-sıvı özütlemesi, bu çözeltilerin damıtılması için gereken enerji seviyelerini düşürmek için kullanılır.
