Sirke diyeti, elma sirkesinin yutulması sonucu kilo kaybına neden olur. WebMD'de belirtildiği gibi, sirke diyetinin etkileri ile ilgili sonuçlar karışık olsa da, birçoğu hala kilo vermenin anahtarı olarak savunmaktadır. Diğerleri diyet içinde yan etkileri ve mitleri kaydetti.
WebMD'ye göre, diyet her öğünden önce birkaç çay kaşığı sirke içen bir kişiden oluşur. Buna karşılık, sirkede bir kişinin iştahını kesmesi gerekiyor. Bununla birlikte, araştırmalar, çalışma katılımcılarının ağırlıklarının düşmediğini, öğünlerin sindirilmelerinin daha hızlı olabileceğini göstermiştir.
WebMD ayrıca mide ve boğaz tahrişine ve diş minesinde aşınmaya neden olabilecek sirkenin yan etkilerini de not eder. Elma sirkesi her zaman yenmeden önce seyreltilmelidir. Bir başka elma sirkesi yan etkisi ilaçlarla etkileşime girme olasılığıdır.
Araştırmalar elma sirkesinin iştahı etkilemediğini gösteriyor. Bir çalışmada farelerden oluşan bir grup, sirke ve bir grupsuz bir diyetle beslendi. Elma sirkesi olan grupta yüzde 10 daha az vücut yağı vardı, ancak iştahı düzenli olarak sirke vermeyenlerle aynı kaldı, WebMD.
