Sincaplar çok çeşitli fındık, meyve ve diğer vejeteryan yiyecekleri yedikleri vejetaryenlerdir, ancak uçan sincapların küçük kuşlar, böcekler ve yumurtaları yedikleri bilinmektedir. Yemek olduğu bilinen çeşitli fındık, tohum ve çeşitli meyvelerdir.
Sincaplar da genellikle liken, tomurcuk, mantar, kök ve çam kozalaklarını yerler. Sincapların ayrıca yaprak, dal ve ağaç kabuğu yedikleri bilinmektedir. Sincaplar elma, kayısı, portakal ve avokado da dahil olmak üzere meyve yemeyi sever. Sincaplar çiçek bile yiyor, özellikle de çiçek soğanı, bu yüzden geniş ve çeşitli beslenmeleri var.
Sincaplar su içer ve şekerli içeceklere çekilir. Aslında, insanlar bebek sincapları yetiştirirken, onları su, tuz ve şeker karışımı kullanarak tekrar sulandırmaları önerilir. Sincaplar ayrıca süt içer. Yeme alışkanlıkları gibi, ne içtikleri konusunda da seçici değiller.
Bu nedenle, ekinleri, özellikle mısırları tahrip edebildikleri için bahçıvanlara rezil sinir bozucu kemirgenler. Sincapların yiyecek için çöp attıklarında ilginç alışkanlıkları vardır. Genellikle yiyecek bulup çalıyorlar ve daha sonra gizlemek için çeşitli alanlarda kazıyorlar. Bu, kış aylarında sıkça yapılan bir uygulama olsa da, sincaplar aslında bu yıl boyunca yapıyorlar.
