Sağlıksız yemeğin uzun vadeli etkileri arasında WebMD'ye göre artmış osteoporoz riski, kardiyovasküler problemler, obezite, Tip 2 diyabet ve solunum problemleri vardır. Diğer etkiler daha fazla safra taşı riski, yüksek kan riski içerir. basınç, uyku apnesi ve inme.
Mayo Clinic’e göre, sağlıksız beslenme, bir kişinin meyve ve sebzelerde yetersiz kalırken, kalori, aşırı porsiyon, şekerli içecek ve yiyecek bakımından yüksek bir diyet tüketmesi durumunda ortaya çıkar. Ayrıca, anoreksi gibi yeme bozuklukları olan kişilerde de görülür. Sağlıksız beslenme, bir insanın vücut kütle indeksi 30 veya daha yüksek olduğunda, obeziteye katkıda bulunur. Osteoporoz, en çok bilek, kalça ve omurgadaki kemiklerin zayıflamasına ve kolayca kırılmasına neden olur. Sağlıksız yemenin uzun vadeli bir etkisi olabilir çünkü daha az kalsiyum tüketilir, bu da daha az kemik yoğunluğu, daha fazla kemik kaybı ve daha zayıf kemikler anlamına gelir. Kadınlarda anoreksi gibi durumlarda, menstrüasyon kesilebilir ve bu da kemiği zayıflatır.
Obez insanlar, daha iyi yemeye ve kilo vermeye başlayarak risklerini azaltmak için çalışabilirler. About.com için kayıtlı diyetisyen Barbie Cervoni'ye göre, karbonhidrat kontrolüne odaklanmak, sağlıksız yemenin uzun vadeli etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu kontrol pankreastaki baskıyı azaltır ve kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur.
