Güneybatı Allerji ve Astım Merkezine göre, bir pirinç alerjisinin bir belirtisi genellikle, birkaç dakika sonra pilav veya bir pilav yiyen bir insandan sonra ortaya çıkan kovanlardır (kaşıntılı kırmızı bir döküntü). güçlü> Bununla birlikte, semptomlar mutlaka kovan içermez ve kusma, ishal, kanlı tabureler ve daha ciddi vakalarda yetersiz büyüme veya sert kilo kaybı içerir.
Kurdeşen oluşursa, pirince karşı ciddi bir alerjik reaksiyon olan anafilaksinin bir parçası olabilirler. Anafilaksi semptomları arasında hırıltı veya solunum sorunları; midede kramp; mide bulantısı; ishal; boğaz, yüz veya ağız şişmesi; düşük tansiyon ve bayılma. Pirinç alerjileri egzamayı birkaç saatten birkaç güne kadar daha da kötüleştirir.
WebMD, insanların sıklıkla pilav yedikleri Japonya'da pirinç alerjilerinin daha yaygın olduğuna işaret etmektedir. Güneybatı Alerji ve Astım Merkezi, pirinç alerjisi olan çocukların çoğunun okula girdiklerinde kendilerini büyüttüğünü söylüyor. Pirinç alerjisi olan kişiler sadece pilav yemekten kaçınmakla kalmamalı, aynı zamanda pirinci dokunmuş veya temas eden tüm yiyeceklerden kaçınmalıdır. Pirinç alerjisi olan bir çocuğu emziren anneler de pilav yememelidir.
