Kişi başına ortalama 6 ila 8 ons et iyi bir servis tahminidir. Kişi başına ihtiyaç duyulan et miktarı, et türüne ve servis edilen diğer yiyeceklere bağlı olarak değişir.
Bir ana yemek sunulursa, kişi başına 6 ons et planlayın. İki ana yemek seçeneği için, toplam 8 ons için her seçeneğin 4 onsu yeterlidir. Et içeren iştah açıcılar için, daha sonra yemek servis edilmemesi durumunda, kişi başına saatte dört ila altı iştah açıcı sayın. Yemeğe eşlik eden mezeler için kişi başı altı meze planlayın.
Hindi içeren yemekler için, 15 kilodan daha ağır olan hindiler için kişi başına 1,5 sterlin planlayın. Hindi daha küçükse, kişi başına 2 pound tahmin edin. Küçük hindilerde kemiklere kıyasla daha az et vardır, bu nedenle kişi başına ağırlık daha yüksek olmalıdır. Örneğin, 18 kiloluk bir hindi yaklaşık 12 kişiyi beslemeli, 14 kiloluk hindi ise yalnızca yedi kişiyi besleyebilir.
Kişi başına ihtiyaç duyulan et miktarını tahmin ederken akılda tutulması gereken diğer ipuçları arasında, eksiklikleri önlemek için her zaman yuvarlama tahminleri, popüler bir iştah açıcı veya et için gereken miktarın fazla tahmin edilmesi ve et tüketimini korumak için bir öğün toplanması için yollar bulunması yer alıyor aşağı. Asgari miktarda et teklif edilirse, misafirleri tam ve mutlu tutmak için bol miktarda ekmek, kenar ve diğer seçenekler sunun.
