Bazı kurallara uyduğu sürece Müslümanlar sığır eti yiyebilir. İnek katili, boğazını hızlı, merhametli bir şekilde keserek hayvanı öldürmeli ve karkas tamamen kanmalıdır.
Bu şekilde hazırlanan etlere "helal" denir. Müslümanlar, çöpçülere zaten yemek yedikleri ya da katletilmeyen ancak başka yollarla ölen bir karkastan gelen etlerden de kaçınmalıdır. Kuran, açıkça künt bir kuvvetle öldürülen, boğularak boğularak, boğucu bir şekilde düşerek ya da döllenerek, bir tanrıya kurban edilen eti yemeyi yasaklar. İslam'ın kategorik olarak yasakladığı tek et türü domuz etidir.
