Molisch testi, karbonhidratları tespit etmek için kullanılır. Test ayrıca, sülfürik asit varlığında furfural'a dehidrate olabilen bileşikleri tanımlamak için kullanılabilir.
Molisch testi, küçük bir reaktifin test çözeltisi ile bir test tüpünde birleştirilmesiyle gerçekleştirilir. Hafifçe eğilmiş tüpe yavaş yavaş sülfürik asit eklenir. Karışım, daha fazla karıştırmadan bir katman oluşturacaktır. Tabaka mor ise, test karbonhidrat mevcudiyeti için pozitiftir. Yeşil renk görünürse, test negatiftir.
Test, Alman Prag Üniversitesi'nde profesör olan botanikçi Hans Molisch'ten sonra seçildi.
