Diyet lifi insan vücudunda bağırsak hareketlerini düzenlemek, bağırsak sağlığını korumak, kolesterol seviyelerini düşürmek ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmek gibi birçok önemli rol oynar. Mayo Clinic, kolon hastalıklarının önlenmesini, kalp sağlığının geliştirilmesini ve sağlıklı bir kilonun yeterli diyet lifinin ek faydaları olarak korunmasını listeler.
Diyet lifi, sindirim sırasında parçalanamayan bitkilerin tüm kısımlarından oluşur. WebMD, diyet lifinin iki kategoriye ayrıldığını belirtir: çözünmez ve çözünür. Çözünmeyen lif suda çözünür, çözünür lif ise çözünmez. Her iki tür lif de sağlıklı bir diyet için önemli olarak kabul edilir.
Çözünebilir lif, sindirim sisteminde suyla temas ettiğinde jel benzeri bir malzeme oluşturur. WebMD, bunun sindirimi yavaşlattığını ve sağlıklı bir kilo almanın önemli bir parçası olan bir insanı dolu hissettiğini söylüyor. Çözünebilir lif, midenin boşalma hızını kontrol ederek kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutar. Aynı zamanda diyet kolesterol emilimini engeller ve LDL kolesterol seviyelerini düşük tutmaya yardımcı olur.
Çözünmeyen lifin müshil etkisi de önemlidir. Çözünmeyen lif su içinde çözünmediğinden, çoğunlukla sindirim kanalında bozulmadan kalır. WebMD'ye göre, çözünen lif, atıklara dökme ekleyerek ve sindirim kanalından daha hızlı kaymasına yardımcı olarak, kabızlığı önleyerek sindirim sisteminde çalışır.
