Kodun Karaca Nedir?

Kodun Karaca Nedir?

Kodun görevi, ya balıkların yumurtalıklarındaki olgun yumurta kütlesini ya da balıkların yumurtalarını ifade eder. Yetişkin dişi morina her yumurtlamada ortalama dört ila altı milyon minik yumurta bırakır. Çiğ olarak yenebilir veya pişirilebilirler.

Kod kökleri, dilimlenmeden ve kızartılmadan önce çoğu zaman kaynatılır, ancak birçok Akdeniz ülkesinde popüler olan füme balığı ve ekmek kırıntılarının karışımı olan taramasalata için de kullanılabilir. Cod, hem gıda hem de morina karaciğeri yağı için yüzyıllardır önemli bir ticari balık olmuştur ve aşırı avlanma, vahşi yaşamdaki morina sayısında ciddi bir düşüşe neden olmuştur.