Kanada halkının ana diyeti et, meyve ve sebzeler, balık, ekmek, tahıl ve süt ürünlerinden oluşur. 2007 yılında Kanada’nın 75 milyar dolarlık gıda alım faaliyetlerinin büyük kısmı bu mallara , Kanada hükümetinin çevrimiçi istatistik raporuna dayanarak, şarap, likör ve bira için 17 milyar dolar harcandı.
Kanada’nın asıl sakinleri avcılar ve yiyecek toplayıcılardı. Zamanla, çeşitli bölgelerden insanlar yerel olarak mevcut gıda kaynaklarına dayanarak kendi eşsiz yemeklerini geliştirdiler. Ontario'daki en popüler yiyecekler arasında akçaağaç şurubu, mısır koçanı ve makarna yer alır. Quebec'te, poutine ve Montreal füme eti, Kanada Günü boyunca geleneksel ücretlerdir. Diğer Kanada zımbaları arasında pastırma, pemican, Arctic char, geyik eti, kaz ve ıstakoz bulunur.
